Voyage au Japon

Un voyage typiquement japonais

Voyage Japonais Un voyage au Japon, ça commence souvent par une perte de repères, un peu comme dans le film Lost in translation. Dès votre arrivée à Tokyo, vous êtes plongé dans un univers inhabituel où les enseignes lumineuses aux caractères indéchiffrables se succèdent. Les vitrines des restaurants sont remplies de plats en résine, illustrant la gastronomie locale. Le dépaysement bouscule nos sens… Tradition et modernité sont liées et font partie du quotidien sans se combattre mais plutôt en se complétant. La tradition est sans cesse rejouée, revisitée, réinterprétée : qu’elle soit rendue dans sa perfection au détail près par un acteur de théâtre Nô, ou bien réinventée dans une œuvre digitale de l’artiste contemporaine Mariko Mori.

Voyager au Japon, ça se prépare, peut-être encore plus qu’un autre. Le coût de la vie est assez onéreux, il faudra bien penser votre budget. Sur place, la difficulté pour se repérer est réelle. La rencontre avec les Japonais sera sans doute brève, la barrière de la langue étant entière dès que l’on quitte la capitale. Cependant, on s’aperçoit très vite de leur respect vis-à-vis des autres, leur discrétion mais aussi leur goût pour le jeu sous toutes ses formes !

10 bonnes raisons pour partir au Japon

Pourquoi le Japon

Visitez le Japon et découvrez ce qui est à voir au Japon, l'environnement du Japon, sa géographie, ses sites historiques classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

1. Le Japon, pays des extrêmes. Admirez les gratte-ciels ultramodernes ou les temples traditionnels, mangez un hamburger ou une portion de sushi. Vous y trouverez le meilleur des deux mondes, bienvenue dans le pays du soleil levant !
2. Tokyo. Une ville agitée sous ses enseignes lumineuses ! Faites du shopping dans le quartier Ginza ou découvrez les derniers gadgets électroniques à Shinjuku. Les Japonais adorent les copies: la Tour de Tokyo est une réplique exacte de la Tour Eiffel !
3. Le mont Fuji est la montagne la plus élevée du Japon, 3776 mètres! La dernière éruption de ce volcan date de 1707. Un site incontournable !
4. La bombe atomique a ravagé les villes de Nagasaki et Hiroshima. Visitez les monuments commémoratifs de cette tranche d’histoire gravée à jamais dans l’identité nippone. Cela se trouve au Peace Memorial Park.
5. Kyoto. Comparée à Tokyo, cette ville est une oasis de paix. Visitez le Pavillon d’or (Kinkaku-ji) ou devenez zen dans le jardin de roche de Ryoan-ji. A proximité, ne ratez pas le Parc Nara peuplé de cerfs !
6. Pratiquez les arts martiaux, le judo par exemple ou admirez les professionnels. Les matchs de sumos de Tokyo sont célèbres. Mais saviez-vous que le sport le plus populaire est le baseball ?
7. Rendez-vous à Matsumoto, sur l’île d’Honshu, pour escalader ou faire une randonnée dans lesdites Alpes japonaises.
8. Prenez le ferry pour visiter l’île d’Hokkaido, synonyme de beauté naturelle! Admirez-y les belles sculptures pendant le festival de la neige à Sapporo, la capitale.
9. Assistez à une cérémonie du thé dans un chashitsu, un pavillon réservé à cette cérémonie. Réservez une place pour un spectacle de bunraku, un théâtre de marionnettes unique. Le meilleur divertissement traditionnel !
10. Enfin, trouvez la sérénité sur l’île d’Okinawa. Admirez les magnifiques plages et les récifs coralliens, un verre de saké à la main ou apprenez, avant de quitter le Japon, à manger à l’aide de baguettes. Banzai !

Shopping au Japon

La mode japonaise

On connaît le penchant des Japonaises pour le shopping. On n’aura donc aucun mal à assouvir notre envie de faire des emplettes. Quartier par quartier, découvrez les endroits où vous rendre selon vos envies :

• Shibuya (à l’ouest de Tokyo) est le quartier branché dédié au shopping. Vous y croiserez des jeunes au look travaillé et aux coiffures originales… De grands écrans et des dizaines d’enseignes lumineuses vous plongent immédiatement dans la frénésie des emplettes. Shibuya 109 est un centre commercial sur huit étages où l’on trouve les derniers articles à la mode. Les fashion victims s’y approvisionnent régulièrement !
• Akihabara est le temple des jeux vidéo, produits informatiques et autres gadgets électroniques.
• Shinjuku est réputé pour ses magasins de camera et appareils photos. Ce quartier regorge aussi de petites boutiques et de grands magasins.
• Ginza et celles de Harajuku, si l’on aspire plus de luxe et d’élégance, Céline, Armani, Dior bordent cette large avenue, véritables champs Elysées tokyoïtes.
• Asakusa pour les petites boutiques qui regorgent d’objets traditionnels (chats porte-bonheur, lampions, objets d’artisanat…).

Gastronomie au Japon

La cuisine japonaise

Partie intégrante de la culture japonaise, la tradition culinaire a été élevée au rang d'un art dans l'archipel. Elle se traduit par l'harmonie entre l'Homme et lui même, ainsi qu'avec la nature...
Principe fondamentale : les ingrédients doivent être frais !!!
Chaque produit a sa saison et chaque saison ses denrées spécifiques.
La présentation, comme la préparation, doivent répondre à des critères esthétiques autant que gustatifs...
Tout comme le menu varie en fonction du marché du jour, la décoration de la maison varie selon la saison, que ce soit les petites décorations sur le plats ou les services de table (bois, bambou, verre, ...), les broderies sur le linge ou les couleurs du kimono..

La nourriture japonaise est délicieuse et extrêmement variée. Elle est en outre très saine (l’espérance de vie des japonais est la plus longue au monde). Ne vous fiez surtout pas à ce qu’on trouve dans les restaurants japonais de France, ils ne reflètent en rien la gastronomie du Japon (par exemple, les sushi, s’ils existent bien, ne sont pas du tout la base de l’alimentation…). La meilleure introduction qui soit à la richesse de cette cuisine consiste à déambuler dans les étages inférieurs d’un grand magasin (je vous conseille Seibu à Ikebukoro). Ces étages sont réservés à l’alimentaire et étalent une profusion de plats et de bento (repas à emporter servi dans une boîte) à vous mettre l’eau à la bouche. En plus, la plupart des boutiques proposent des dégustations !

Boissons et Bières au Japon

Les Japonais sont de grands amateurs de bière. Les principales marques sont la Asahi, la Sapporo et la Yebisu. Le meilleur moment pour profiter d’un bon repas autour d’une bière est le vendredi soir. Mêlez-vous à l’ambiance festive des rues de Shimbashi, où les salarymen tokyoïtes célèbrent autour d’un verre la fin d’une semaine de travail. L’idéal est de se rendre dans un izakaya, sorte de pub nippon où l’on consomme bière et repas dans le même lieu. On y noue contact facilement avec la population quelque peu éméchée !
Le saké est un alcool de riz typique en Asie qu’il vous faut également goûter lors de votre séjour au Japon. Beaucoup moins « décapant » que celui proposé en France en digestif…

Votre séjour au japon est également idéal pour redécouvrir la nourriture chinoise, coréenne ou indienne. Les restaurants de Tokyo abondent de cuisine de tous pays et ces derniers sont particulièrement bons, à cause de la proximité géographique !
Ne vous formalisez pas outre mesure si votre voisin de table est particulièrement bruyant en aspirant ses nouilles ! Le silence à table ne fait pas partie des règles de politesse japonaise. Et aspirer un peu d’air en même temps que son bouillon permet d’éviter de se brûler…
Et au moment de passer au café, on vous fera préciser si vous le prenez chaud ou froid.

Informations pratiques :
Quelques indications de prix : les restaurants japonais sont les moins chers : on peut manger un bon repas pour 1500 Yens (soit une dizaine d’euros). La pinte de bière coûte environ 600 yens soit 4 euros.

Patrimoine Mondial de l'Unesco

Les monuments japonais

Une quinzaine de sites exceptionnels, d’un point de vue historique, ont été classés sur la liste du patrimoine mondiale de l’UNESCO. Parmi eux, on trouve de splendides temples bouddhiques ou shintoïstes, dont certains furent construits au VIII ème siècle.

• Le château Himeji-jo
• Les Monuments bouddhiques de la région d'Horyu-ji, qui sont parmi les plus anciens bâtiments de bois subsistant dans le monde.
• Les Monuments historiques de l'ancienne Kyoto
• Les Villages de Shirakawa-go et Gokayama, pour leurs maisons de style gassho
• Le Mémorial de la paix d' Hiroshima (Dôme de Genbaku), qui est le seul bâtiment à ne pas avoir été détruit, près du lieu où explosa la bombe atomique en août 1945.
• Le Sanctuaire shinto d'Itsukushima, situé sur l' île de Miyajima
• Monuments historiques de l'ancienne Nara
• Les Sanctuaires et temples de Nikko
• Les Sites Gusuku des îles Ryukyu, dont les sites sacrés sont particulièrement anciens.
• Les Sites sacrés et chemins de pèlerinage dans les monts Kii, qui montrent bien la fusion entre le shinto et le bouddhisme venu de Chine.
• Shiretoko, l’île la plus au nord du Japon, qui abrite des espèces en voie de disparition
• Mine d’argent d'Iwami Ginzan et son paysage culturel

Et deux sites naturels :

• Shirakami-Sanchi, un site difficile d’accès qui rassemble les dernières forêts tempérées froides de hêtres
• Yakushima, pour sa flore d’une extrême richesse